Cucina Tradizionale Bolognese
i vapori della cucina,
il profumo del pasto caldo,
la condivisione del gusto e la sinestesia dei cinque sensi.
il piacere del tempo che scorre lento,
il caldo abbraccio informale
Gradini di Gusto
Riso Basmati
alle mente selvatiche
Maccheroncini
ai broccoli piccantini
Scalini di coccole
timballo di fettine patate
al forno alternate
con mortadella a strati
Misto funghi
Funghi alla brace
Pizza "Tesi di Formaggio"
Carne alla Brace
VINI:
Pignoletto e Sangiovese
DOLCE:
Fettine di mele
Mele cotogne e renette
spolverate con zucchero a velo
e granelli di cioccolato
e/o frutta secca.
DOLCE:
Pere Strepitose
fettine di pere strepitosa,
(spolverate con zucchero
a velo e brigidino)
e/o pera strepitosa
con miele e liquori.
Torta di mele
Mascarpino
Fior di latte della Nonna
CORDIALE:
Perin-peretto
Brodo di Giuggiole
ed atri liquori della casa...
